نور عيني مديره المنتدى
عدد الرسائل : 945 العمر : 35 نقاط : 56807 تاريخ التسجيل : 14/03/2009
| موضوع: اكلات اسبانيه الثلاثاء يوليو 14, 2009 12:30 pm | |
| اكلات اسبانيه سلام عليكم اخوتي احببت اليوم ان اقدم اليكم بعض الاكلات الاسبانيه المشهوره و طريقه تحضيرها و اتمنى ان تنال اعجابكم سأبدأ بأكله مشهوره جدا و هي الباييلا PAELLA المقادير 2/3 من الزيت 600 غ من الرز 1 فلفل اخضر 1 فلفل احمر 100 غ من البازيلا 1 بصله 2 طماطم زعفران ثوم على حسب الذوق مقدونس و ملح اي انواع السمك التي تحبونها او اللحوم «اختياري» طريقة التحضير في مقلاة فوق النار نضيف الزيت و البصله المفرومه و نتركها مع التحريك لمدة 5 دقائق و بعدها نضيف الطماطم مقطعه و نحرك لمدة 5 دقايق ايضا و في اناء اخر تقطع كل انواع السمك و اللحم و تضاف على نار هادئه مع الماء في مقلات الباييلا تضاف الزيت مع خليط الاول و بعدها يضاف اليها اللحم ،الخضار و الملح و الرز و بعدها يضاف ماء ساخن على كل الخليط و يترك لمدة نصف ساعه تقريبا في ايناء نضيف الثوم و البقدونس و الزعفران مع قليل من الملح و يخلط بقليل من الماء و يضاف على الرز و يخلط. نضاف فوقه للتزيين انواع الاسماك المفضله و الفلفل الاخضر او الالوان و البازيلا و يترك لدقائق و يمكن ان يقدم مع قطع الليمون بالهنا و الشفا
هذه اكله ثانيه سهله جدا للتحضير و المقادير ايضا قليله تسمى ب GAZPACHO بحثت ترجمتها للعربي و طلع لي اسمها «اكلة الفتوش» (ما بعرف اذا عرفو شو هي) المقادير 2 فلفل 8 حبات طماطم بصله خل ماء ملح فلفل اسود ثوم زيت الزيتون طريقة التحضير يقطع الفلفل و الطماطم و البصل و الثوم الى قطع يوضع الكل في خلاط كهربائي يضاف الملح و زيت الزيتون و الخل و قليل من الماء يخلط الكل جيدا و يوضع في الثلاجه لمده قصيره و يقدم باردا ان شاء الله تعجبكم
اليوم راح اقدم لكم اكله خفيفه، اسبانيه اسمها tortilla de patata يعني عجة بطاطس، سهلة التحضير. المقادير 5 او 6 بطاطس نصف بصله 5 بيض زيت و ملح طريقة التحضير 1- تقطع البطاطس و البصل الى قطع صغيره جدا -نضع الزيت في مقلاة و نضيف البصل و البطاطس و يترك لمده ربع ساعه مع التحريك المستمر - يخلط البيض جيدا في ايناء، نضيف الملح و بعدها نضيف البطاطس و البصل و يخلط الكل جي بعدها الى المقلاة مره اخرى و يترك لمده ٥ دقايق و تقدم بالهنا و الشفا: | |
|
رؤى عضو مؤسس
عدد الرسائل : 636 العمر : 38 نقاط : 56423 تاريخ التسجيل : 14/03/2009
| موضوع: رد: اكلات اسبانيه الأحد يوليو 26, 2009 6:34 pm | |
| ياعم يابتاع الاسباني انت ده انت حاجه ميه ميه | |
|
نور عيني مديره المنتدى
عدد الرسائل : 945 العمر : 35 نقاط : 56807 تاريخ التسجيل : 14/03/2009
| موضوع: رد: اكلات اسبانيه السبت نوفمبر 14, 2009 8:26 am | |
| دي يا بنتي اقل حاجه عندي | |
|