دجاج بصوص الصويا
المقادير :
- أربعة أنصاف صدور دجاج منزوعة منها العظم والجلد
- ملعقة ونصف كبيرة خل أبيض
- ثلاث ملاعق كبيرة نشا
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ربع كوب ماء
- ثلاث فصوص ثوم
- بصل أخضر مقطع
- خمس ملاعق كبيرة صوص صويا
- ربع ملعقة صغيرة فلفل حار
الطريقة :
1- قطعى الدجاج لمكعبات صغيرة وانثري عليها النشا بحيث يغطيها .
2- سخنى الزيت فى مقلاة وضعى فيها مكعبات الدجاج مع الثوم حتى يصبح لونها بنياً .
3- أضيفى صوص الصويا والخل والسكر والماء .
4- غطي المزيج واتركيه ثلاث دقائق ثم أضيفى البصل الأخضر والفلفل .
5- ارفعى الغطاء واتركي مزيج الدجاج دقيقتين إضافيتين على النار ثم قدميه في الحال.
الأربعاء أغسطس 19, 2009 5:10 pm
