السلام عليكم
اليوم حقدملكم طريقه جديدة للمسقعه وتنفع للعزومات وشكلها شيك
المكونات
بادنجان كبير بس يكون طويل شوي
حبة فلفل حلو مقطع صغير
حبة طماطم مقطعه صغير
عصير طماطم+م صلصه طماطم
4فص توم
ربع كيلو لحمه مفرومة
بصله مبشورة
قرن فلفل حراق(اختياري)
صلصة بشاميل
مشروم مفروم (اختياري)
ملح وفلفل وكمون وبهارات مشكله
الطرييييييييييييقة
نقطع بادنجان شرايح بالطول يعني نقطعها بطول البدنجانه وبعد كده نقليها او نشويها في الفرن( نرصها في صينيه ونرش عليها زيت ونحمرها)
الحشوه
نسخن الزيت ومعاه البصل لما يدبل نضيف المشروم المفروم ونقلبه شويه وعلطول نضيف اللحمه والفلفل الحلو والحراق ونقلب شويه ونضيف البهارات ومكعب ماجي واخيرا مكعبات الطماطم وشويه من عصير الطماطم ونتركها علي نار هاديه تستوي
الصلصه الحمرا
في طاسه نشوح التوم المفروم وعلطول نضيف عصير الطماطم +صلصة الطماطم وملح وكمون وبهارات
نجيب صينيه مستطيله
نضع فيها شويه من الصلصه الحمرا والبشاميل
الإثنين ديسمبر 07, 2009 1:54 pm
